thêm nhiều dư vị
thêm nhiều dư vị
chúng tôi bắt đầu công việc hiện tại từ một suy nghĩ nhiều năm trước đây về việc lựa chọn, chế biến và thưởng thức thực phẩm hàng ngày thông qua mỗi bữa ăn.
sau khoảng thời gian quan sát mâm cơm tuy giản dị mà đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng, chúng tôi thấy điều tưởng chừng giản đơn này lại không hề dễ dàng với đa phần người Việt hiện thời. bằng kiến thức chuyên môn về thực phẩm, các thực nghiệm trong quá trình sản xuất cùng sự giúp đỡ của công nghệ, chúng tôi nỗ lực bảo tồn và tôn lên màu-mùi-vị vốn có của nguyên liệu, gia vị và thực phẩm với mong muốn cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng, thiết yếu cho lối sống khỏe, sống lành mạnh và thêm nhiều dư vị tới mâm cơm của mọi người-mọi nhà.
ÂUSÀNH là điểm dừng chân đầu tiên trên hành trình đầy thú vị nhưng không ít thử thách này, một nét gạch - nối quá khứ với hiện tại, nơi chúng tôi có cơ hội xem xét lại kĩ thuật chế biến, bảo quản nguyên liệu và thực phẩm theo phương pháp truyền thống qua lăng kính mới của công nghệ hiện đại.
chúng tôi bắt đầu công việc hiện tại từ một suy nghĩ nhiều năm trước đây về việc lựa chọn, chế biến và thưởng thức thực phẩm hàng ngày thông qua mỗi bữa ăn.
sau khoảng thời gian quan sát mâm cơm tuy giản dị mà đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng, chúng tôi thấy điều tưởng chừng giản đơn này lại không hề dễ dàng với đa phần người Việt hiện thời. bằng kiến thức chuyên môn về thực phẩm, các thực nghiệm trong quá trình sản xuất cùng sự giúp đỡ của công nghệ, chúng tôi nỗ lực bảo tồn và tôn lên màu-mùi-vị vốn có của nguyên liệu, gia vị và thực phẩm với mong muốn cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng, thiết yếu cho lối sống khỏe, sống lành mạnh và thêm nhiều dư vị tới mâm cơm của mọi người-mọi nhà.
ÂUSÀNH là điểm dừng chân đầu tiên trên hành trình đầy thú vị nhưng không ít thử thách này, một nét gạch - nối quá khứ với hiện tại, nơi chúng tôi có cơ hội xem xét lại kỹ thuật chế biến, bảo quản nguyên liệu và thực phẩm theo phương pháp truyền thống qua lăng kính mới của công nghệ hiện đại.
phương thức tiếp cận trong sản xuất
phương thức tiếp cận trong sản xuất
tìm kiếm và hợp tác với những đơn vị cung ứng thực phẩm để chắc chắn nguyên liệu luôn có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, đảm bảo độ tươi-sạch trước khi đưa vào công đoạn chế biến thành phẩm.
tìm kiếm và hợp tác với những đơn vị cung ứng thực phẩm để chắc chắn nguyên liệu luôn có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, đảm bảo độ tươi-sạch trước khi đưa vào công đoạn chế biến thành phẩm.
trồng và thu hoạch (hoặc thu mua) các loại cây gia vị để chủ động nguồn nguyên liệu cho công đoạn sấy thăng hoa và nghiền, đảm bảo gia vị sau quá trình chế biến phải giữ được nhiều nhất hương-vị nguyên bản.
trồng và thu hoạch (hoặc thu mua) các loại cây gia vị để chủ động nguồn nguyên liệu cho công đoạn sấy thăng hoa và nghiền, đảm bảo gia vị sau quá trình chế biến phải giữ được nhiều nhất hương-vị nguyên bản.
kết hợp linh hoạt công việc thủ công với hệ thống máy móc công nghệ tiên tiến hiện có để tiết kiệm nguyên liệu đầu vào, tối ưu chất lượng thành phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
kết hợp linh hoạt công việc thủ công với hệ thống máy móc công nghệ tiên tiến hiện có để tiết kiệm nguyên liệu đầu vào, tối ưu chất lượng thành phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
chúng tôi tận hưởng quá trình tìm kiếm, lựa chọn nguyên liệu và chế biến thành phẩm. điều này có vai trò quan trọng tương đương với chất lượng sản phẩm gửi đến tay khách hàng.
ÂUSÀNH mong muốn công việc của mình có tác động tích cực tới tất cả các bên tham gia, theo cách trực tiếp hoặc gián tiếp, để cùng tạo ra nhiều giá trị cho bản thân và xã hội. việc này mang tới cho chúng tôi và các đối tác niềm vui, tính kết nối và sự tôn trọng văn hoá mỗi vùng miền trên bản đồ nguyên liệu Việt Nam.
để từng bước tiến đến mục tiêu ấy, chúng tôi không ngừng nghiên cứu, học hỏi kiến thức, trau dồi kinh nghiệm trong lĩnh vực đang tham gia. đồng thời trong quá trình sản xuất chúng tôi luôn chia sẻ lại thực chứng và mong muốn lắng nghe ý kiến phản hồi từ cộng đồng người tiêu dùng nói chung và những người quan tâm đến kĩ nghệ chế biến thực phẩm nói riêng.
chúng tôi tận hưởng quá trình tìm kiếm, lựa chọn nguyên liệu và chế biến thành phẩm. điều này có vai trò quan trọng tương đương với chất lượng sản phẩm gửi đến tay khách hàng.
ÂUSÀNH mong muốn công việc của mình có tác động tích cực tới tất cả các bên tham gia, theo cách trực tiếp hoặc gián tiếp, để cùng tạo ra nhiều giá trị cho bản thân và xã hội. việc này mang tới cho chúng tôi và các đối tác niềm vui, tính kết nối và sự tôn trọng văn hoá mỗi vùng miền trên bản đồ nguyên liệu Việt Nam.
để từng bước tiến đến mục tiêu ấy, chúng tôi không ngừng nghiên cứu, học hỏi kiến thức, trau dồi kinh nghiệm trong lĩnh vực đang tham gia. đồng thời trong quá trình sản xuất chúng tôi luôn chia sẻ lại thực chứng và mong muốn lắng nghe ý kiến phản hồi từ cộng đồng người tiêu dùng nói chung và những người quan tâm đến kỹ nghệ chế biến thực phẩm nói riêng.
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
LIÊN HỆ ÂUSÀNH